ماهي افضل مكائن القهوة لمحل تجاري
banner
2019-07-17 , 04:18 صباحاً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواني الكرام , المختصين في القهوة وجودتها لدي بعض الإستفسارات

ماهي افضل المكائن للقهوة لمحل قهوة
ماهي افضل قهوة وجودة عالية , هل هي قهوة مختصة ام قهوة تجارية لتقديمها للزبائن

ماهي الادوات المطلوب توافرها لمحل تجاري , ابحث عن الجودة والسعر إلى 65 الف او أعلى بقليل

هل أستطيع تحميص القهوة عندي في المحل لتقديمها طازجه بمذاق رائع وماهي الالآت التي تفعل هذا الشيء

أحتاج نصائح

شكراً لكم ....
Enlarged Image
2019-07-17 , 04:18 صباحاً
2019-07-19 , 02:43 صباحاً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
معقولة 81 مشاهدة ولا احد فاهم بالانواع والمعدات والفرق بين الآت القهوة التجارية
2019-07-19 , 02:43 صباحاً
2019-07-19 , 07:01 مساءً
عمودي99’s Avatar
عمودي99

مشارك

المشاركات:260
التسجيل:Apr 2009
عمودي99
بالنسبة للمكائن تحضير القهوة عندك شركتين معروفة la marzocco و الشركة الثانية nouva simonelli


بالتوفيق :D
2019-07-19 , 07:01 مساءً
2019-07-19 , 07:52 مساءً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
ما انصح بالتجارة دون المعرفة الكاملة بكل ما يتعلق بالقهوة
يعني ابدا بنفسك اولاً واذا احترفت جيداً فكر بالتجارة ..
2019-07-19 , 07:52 مساءً
2019-07-19 , 09:30 مساءً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
عمودي99 كتب:
بالنسبة للمكائن تحضير القهوة عندك شركتين معروفة la marzocco و الشركة الثانية nouva simonelli


بالتوفيق :D


الله يعطيك العافية ما قصرت بارك الله فيك سأبحث عنهم
Abu Tuleen كتب:
ما انصح بالتجارة دون المعرفة الكاملة بكل ما يتعلق بالقهوة
يعني ابدا بنفسك اولاً واذا احترفت جيداً فكر بالتجارة ..


حياك الله
فتحت الموضوع للمعرفة وسألت عن انواع المعدات وغيرها ,,,, لمن له تجارب في أنواع معينة للقهوة او المكائن نستفيد من خبراتهم ,

نصحيتك على العين والراس , فهات ماعندك من معلومات تخص القهوة , فختصر علي الطريق

بالنسبة للبدء في نفسي فلن أعد القهوة بنفسي فأنا موظف ووضعي حالياً لا يسمح لي العمل في مقهى شخص أخر بغية التدريب , سيكون موقعي من الاعراب في المحل المراد إنشاءه إشرافياً وإهتمام في جزئيات المحل من توفير مواد ومتابعة مستمرة لسير العمل , والإهتمام في جودة العمل,, لأن المحل ليس موجه فقط للشباب بل للعوائل جلسات مفتوحة

بالنسبة للعمالة امرهم هين في التدريب لدي قريب يملك مقهى , فالوضع بالنسبة للتدريب محلول

شكراً وبارك الله فيك
2019-07-19 , 09:30 مساءً
2019-07-20 , 01:24 صباحاً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
لا يمكن ان ينجح مشروع دون خبرة
مهما نجح بالبداية سينهار تبعاً
الان السوق ملي حالياً بالمقاهي و لا زالت الارقام التي ستفتح اكبر من الموجود
لهذا المنافسة لن تكون سهله ولن يصمد الا الخبير المطور الذي يدير مؤسسته بنفسه و يعرف كل ما يعمله الموظفين
فعندما يخطى الموظف يعرف انه اخطى وعندما يطلب من الموظف تصحيح امر سيفهم المالك لماذا اما بدون خبرة فالامر فيه مخاطرة ومن فتح مقهى و اموره طيب الان لا ارى الا ان عامل الحظ لعب مع هؤلاء الذي لن يظل معهم ...
عندما ازور مقهى مختص و ارى ان العاملين غير ملمين بعملهم و طرق اعدادها الاحترافي لا اطلب و اخرج
وان كانوا محترفين لكن خالفهم الحظ بأعدادهم لا أكرر الزيارة
والتقيم الان في قوقل ماب و باقي التطبيقات يعمل اما معك او ضدك
لا اريد ان اصعب الامور عليك لكني لا أوفق رايك بان الامر بهذا البساطة
اشتر اجهزة و احظر موظفين وانتهى الامر
ثقف نفسك بالقهوة و انواعها و طرق اعدادها و أدواتها و اجهزتها الشبكة و وسائل التواصل مليئة بالمواد بإمكانك التعلم بالمنزل
اذا رأيت انك مهتم اشتر ادوات منزلية و تعلم و اذهب للمختصين و تدرب معهم
و متى ما رأيت انك وصلت لمستوى عال من المعرفة فكر بمشروعك ..

بالتوفيق
2019-07-20 , 01:24 صباحاً
2019-07-20 , 02:44 مساءً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
Abu Tuleen كتب:
لا يمكن ان ينجح مشروع دون خبرة
مهما نجح بالبداية سينهار تبعاً
الان السوق ملي حالياً بالمقاهي و لا زالت الارقام التي ستفتح اكبر من الموجود
لهذا المنافسة لن تكون سهله ولن يصمد الا الخبير المطور الذي يدير مؤسسته بنفسه و يعرف كل ما يعمله الموظفين
فعندما يخطى الموظف يعرف انه اخطى وعندما يطلب من الموظف تصحيح امر سيفهم المالك لماذا اما بدون خبرة فالامر فيه مخاطرة ومن فتح مقهى و اموره طيب الان لا ارى الا ان عامل الحظ لعب مع هؤلاء الذي لن يظل معهم ...
عندما ازور مقهى مختص و ارى ان العاملين غير ملمين بعملهم و طرق اعدادها الاحترافي لا اطلب و اخرج
وان كانوا محترفين لكن خالفهم الحظ بأعدادهم لا أكرر الزيارة
والتقيم الان في قوقل ماب و باقي التطبيقات يعمل اما معك او ضدك
لا اريد ان اصعب الامور عليك لكني لا أوفق رايك بان الامر بهذا البساطة
اشتر اجهزة و احظر موظفين وانتهى الامر
ثقف نفسك بالقهوة و انواعها و طرق اعدادها و أدواتها و اجهزتها الشبكة و وسائل التواصل مليئة بالمواد بإمكانك التعلم بالمنزل
اذا رأيت انك مهتم اشتر ادوات منزلية و تعلم و اذهب للمختصين و تدرب معهم
و متى ما رأيت انك وصلت لمستوى عال من المعرفة فكر بمشروعك ..

بالتوفيق


والله يالغالي كتبت رد طويل وهونت أني احطه
شكراً لك .... لعدم إفادتي بمطلبي
2019-07-20 , 02:44 مساءً
2019-07-30 , 09:18 صباحاً
آلقرني’s Avatar
آلقرني

مشارك

المشاركات:114
التسجيل:Oct 2012
آلقرني
thank you كتب:
والله يالغالي كتبت رد طويل وهونت أني احطه
شكراً لك .... لعدم إفادتي بمطلبي


كنت اتمنى ارى وجهت نظرك على رد الاخ بحيث أفادكم بافادة وافيه انا باعطيك هيا انت عندك فلوس وشايف انها فرصه استثماريه تدر ارباح ولاكن ماعندك الخبره
هنا انت تحتاج انك تتجه لشركة متخصصه محترفه تسوي لك كل الي تحتاجه وتشرف على التدريب والمعدات والديكور وتسوي عقد معاهم تدريب الايدي العامله ومراقبة الجودة
ارشح لك الاستاذ حسام المزرني بمنطقة الرياض
والاستاذ خالد الزير بالمنطقة الشرقيه
وراح يشرفون من A _ Z وبالتوفيق
2019-07-30 , 09:18 صباحاً
2019-07-30 , 10:06 صباحاً
عبدالله البلوي1’s Avatar
عبدالله البلوي1

مشارك

المشاركات:47
التسجيل:Mar 2016
عبدالله البلوي1
thank you كتب:
والله يالغالي كتبت رد طويل وهونت أني احطه
شكراً لك .... لعدم إفادتي بمطلبي


انا اتفق مع كلام الرجال اذا انت ماعندك خبره لاتفتح وخصوصا انك تبي تفتح قهوة مختصه يعني اقلها حتى انواع المكائن ماتعرف الافضل انك تمر سلالات القهوة في الرياض هم يبيعون مكائن تصل اسعارها الى 70 الف ريال وعندهن انواع كثيرة وعندهم محمصة قهوة رح لهم وحاول تتثقف وذوق انواع القهوة عندهم واذا قدرت خل احد الموظفين يشرح لك عن الالات والمحمصة وبعدين يبين لك المشروع وساعتها تحدد تفتح ولا لا
2019-07-30 , 10:06 صباحاً
2019-07-30 , 11:28 صباحاً
omar1412’s Avatar
omar1412

نشيط

المشاركات:992
التسجيل:Feb 2012
omar1412
محلات القهوة صارت موجودة بكل زاوية والناس صارت تسوي قهوتها في البيت بشكل اكبر عن اول خصوصا بعد ما انتشرت المحامص المختصة. اكيد فيه مجال للنجاح لكن شخصيا اعرف ٣ اشخاص كان عندهم محلات قهوه واحد المشاريع
كانت كبيره وفيه شركاء كلهم فشلو....لاشك انه فيه مجال للنجاح لكن ادرس حساباتك زين.
2019-07-30 , 11:28 صباحاً
2019-07-30 , 02:47 مساءً
إبراهيم المسلم’s Avatar
إبراهيم المسلم

بارز

المشاركات:1988
التسجيل:Jul 2011
إبراهيم المسلم
thank you كتب:
والله يالغالي كتبت رد طويل وهونت أني احطه
شكراً لك .... لعدم إفادتي بمطلبي

بالعكس أخوي هو أفادك ، قال لك تثقف وتعلم ، وهذي أحسن نصيحة ، المشروع التجاري ما هو فقط ضع فلوس وعمال وراح يدر عليك أرباح لابد من دراسة ، خصوصا أن القهاوي انتشرت انتشار النار في الهشيم ،موفق
2019-07-30 , 02:47 مساءً
2019-07-30 , 03:43 مساءً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
إبراهيم المسلم كتب:
بالعكس أخوي هو أفادك ، قال لك تثقف وتعلم ، وهذي أحسن نصيحة ، المشروع التجاري ما هو فقط ضع فلوس وعمال وراح يدر عليك أرباح لابد من دراسة ، خصوصا أن القهاوي انتشرت انتشار النار في الهشيم ،موفق


الوحيد الذي أجاب على قدر الإستفسار عمودي99

فلا مشكلة لدي تضع نصائح وما خلافه ولكن أعطني ما طلبته في الاستفسارات

مثلاً المكينة الفلانية مناسبة وكذلاك المكينة الفلانية تختلف عن تلك في خاصية كذا
مثلاً القهوة الفلانية مناسبة , وهناك قهوة من نوع كذا وفي مكان كذا

مثلاً الافضل اخذ القهوة محمصة جاهزة من محمصة لأن التحميص مكلف

في البداية وضع لي نصحية أن أتعلم فقلت له نصيحتك على العين والراس فهات ما عندك من معلومات تُفيدني ولكن رجع من جديد وقال مستحيل أن ينجح المشروع , فاساساً لا يعرف أين موقعي الذي اريد إنشاء المقهى فيه , ولا يعلم كم مقهى موجود في المكان ولا يعرف كم حجم الطلب في المكان
فأن كان لديه معلومات فل يضعها ومن ثم ساذهب واتعلم وافعل كل ما قاله في نصائحه

استطيع البحث في جوجل واستطيع أن اذهب للمحلات المختصة في بيع مكائن القهوة ولكن أنا لا أعتمد كثيراً على قول أصحاب المحلات , اردت هنا معرفة آارء المختصين في القهوة ولهم تجارب في محلات الكوفي في تذوقهم ونوعية القهوة
2019-07-30 , 03:43 مساءً
2019-07-30 , 04:12 مساءً
Bitx’s Avatar
Bitx

تركيب تجميعات PC

المشاركات:12018
التسجيل:Mar 2009
Bitx
اذا المشروع لك ولاتعرف المكاين
انصحك تبطل الفكره


لكن لاحطت انك في الرس
واذا انت في الرس ولا يجود غيرك فاحتمال تنجح
فحاول تقرا اول

بالتوفيق
2019-07-30 , 04:12 مساءً
2019-07-30 , 04:16 مساءً
thank you’s Avatar
thank you

مبدع

المشاركات:5000
التسجيل:May 2007
thank you
Bitx كتب:
اذا المشروع لك ولاتعرف المكاين
انصحك تبطل الفكره


لكن لاحطت انك في الرس
واذا انت في الرس ولا يجود غيرك فاحتمال تنجح
فحاول تقرا اول

بالتوفيق


ما احد طلع من بطن أمه عالم , فأن كنت لا أعلم فهات ما عندك من معلومات , فأنا اجمع معلومات من هنا ومن هناك ومن كل مكان

مادري ليه أنتم مصعبين الأمر حين طلبت معلومات عن مكائن فهل لهذه الدرجة هي صعبة وغامضة تلك المعلومات


فالمشروع ليس في الرس
2019-07-30 , 04:16 مساءً
2019-07-30 , 04:18 مساءً
Bitx’s Avatar
Bitx

تركيب تجميعات PC

المشاركات:12018
التسجيل:Mar 2009
Bitx
thank you كتب:
ما احد طلع من بطن أمه عالم , فأن كنت لا أعلم فهات ما عندك من معلومات , فأنا اجمع معلومات من هنا ومن هناك ومن كل مكان

مادري ليه أنتم مصعبين الأمر حين طلبت معلومات عن مكائن فهل لهذه الدرجة هي صعبة وغامضة تلك المعلومات


فالمشروع ليس في الرس


بالتوفيق
2019-07-30 , 04:18 مساءً
2019-07-31 , 07:08 مساءً
sultan25’s Avatar
sultan25

نشيط

المشاركات:608
التسجيل:Jan 2014
sultan25
ياشباب الرجال بيفتح محل تجاري يقدم القهوه ويخدم منطقه يمكن مافيها اي مقهى حتى لو كان مقهى تجاري مازال فيه بعض المحافظات لايوجد فيها
هو ماقال انا داخل كمنافس ابنافس اقوى المقاهي والمحامص بالسعوديه بالحاله هذي نقول ادرس الموضوع الف مره

نقطه ثانيه الناس وخاصه الشباب والبنات مايهمهم كثير نوع القهوه والمنتج

ولايدرون وش نوع القهوه هي تجاريه ولا مختصه الاهم مكان يتجمعون فيه ويشوفون بعض

يهمهم الديكور اكثر من الطعم

لدرجه اني اعرف واحد من الشباب عنده مكينه احترافيه المكينه اللي عنده بالبيت اغلى من مكينه المقهى اللي يروح عنده ههههههههه لكن شبه يومي اشوفهم بالمقهى هو والشباب

والمقهى مزدحم جدا جدا سوا بقسم الشباب او حتى العوائل مع انه القهوه تجاريه

فقط ديكور المحل جيد جدا


المهم نرجع لسؤالك بخصووص مكاين القهوه
انا ارشحلك نوفا سيميونلي سعرها مابين 10 الي 13 الف ريال تقريبا اغلب المقاهي يستخدمونها

اذا تبي شي اقوى وافضل خذلك اوركسترا فونيكا سعرها اتوقع مابين 29 الى 40 الف على ماظن

واذا تبي شي احترافي خورافي من الاخر خذلك لامارزوكو 3 group سعرها اعتقد 65 الف على ماظن

بخصوص نوع القهوه خذلك مختصه افضل اكيد

لكن اذا تبي ارخص خذ قهوه تجاريه (على فكره القهوه التجاريه لها عشاقها)

بخصوص التحميص بالمحل صعب شوي لانه مكاين التحميص التجاريه يبتدي سعرها من 100 الف يوصل الى 700 الف

غاليه جدا

وفوق هذا انت تحتاج خبير بالتحميص شخص يملك خبره كافيه وزياده بالتحميص

فلذلك تأخذ قهوتك من المحامص طازجه تتعاون مع محمصه وتأخذ منه بالكيلو واكيد كمنشاءة تجاريه بيكون لك سعر ارخص

اتمنى اني وفقت بالرد
2019-07-31 , 07:08 مساءً
2019-07-31 , 09:22 مساءً
abu syaf’s Avatar
abu syaf

بارز

المشاركات:1615
التسجيل:Aug 2005
abu syaf
مكائن قهوة بالترتيب :

la marzocco

victoria arduino

MVP HYDRA

الانواع الاخرى مثل simonelli ,faema, cimbali وغيرها الكثير

================================

القهوة التجارية بالترتيب :

illy

segafredo

molinari

================================

القهوة المختصة بالترتيب (( محامص قهوة مستوردة ))

قهوة قارديلي

square mile coffee

the barn

blue bottle (افضل من الي سبق ولكن قهوتهم غير متوفرة )

===============================

القهوة المختصة بدون ترتيب (( محامص قهوة محلية ))

سلالات القهوة

بيت التحميص

منقية

ومحلات كثيرة جدا جدا
2019-07-31 , 09:22 مساءً