مشكلة في اكواب حفظ الحرارة مع القهوة المختصة
banner
2021-06-12 , 08:48 صباحاً
mllollm’s Avatar
mllollm

نشيط

المشاركات:946
التسجيل:Jul 2009
mllollm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله جميع

يا اخوان وأخوات تواجهني مشكلة مزعجة حقيقة ولم اجد أي موضوع بالانترنت يتكلم عن هذي النقطة والصراحة ما اعرف هل هذي المشكلة تواجهه الناس ولا فقط تواجهني ????


وهي استخدام اكواب حفظ الحرارة، وباني شخص أحب اعمل قهوتي بالبيت واتوجهه للعمل واجهتني مشاكل باستخدام هذي الاكواب وهي تغير طعم ورائحة القهوة المختصة بشكل مزعج بعد عملها بطريقة التقطير سواء كانت كيمكس أو V60 بمجرد وضعها بكوب حافظ للحرارة وتغطيتها تتغير للاسف وتصبح كأنها مخمره ورائحة كريهه مع العلم اني استخدمت كذا نوع مثل كونتيجو اللي يجي داخله سيراميك وجربت برضو هيسكي كب و حافظات الستيل كلها للاسف نفس المشكلة


السؤال هل جميع انواع اكواب حفظ الحرارة بهالطريقة تغير طعم القهوة؟

والسؤال الثاني وش أفضل طريقة لوضع القهوة في كوب متنقل بدون لا افقد طعم القهوة

وشاكر لكم وتحياتي للجميع ❤️
Enlarged Image
2021-06-12 , 08:48 صباحاً
2021-06-12 , 09:34 صباحاً
الخبر العاجل’s Avatar
الخبر العاجل

مبدع

المشاركات:2278
التسجيل:Sep 2007
الخبر العاجل
كنت أعاني من هالمشكلة حتى أشتريت كوب قهوة زجاج من خطوة جمل نفس هذا

Image

مشكلته ما يحتفظ بالحرارة لمدة طويلة
2021-06-12 , 09:34 صباحاً
2021-06-12 , 12:35 مساءً
المتميز6’s Avatar
المتميز6

مشارك

المشاركات:70
التسجيل:Mar 2009
المتميز6
نفس المشكلة وجربت أكواب ستيل وسيراميك كثيرة مثل فريسكو وغيرها لكن نفس المشكلة الطعم يتغير.

بالنهاية اشتريت كوب كامل من الزجاج مثل الي بالصورة. الطعم الغريب اختفى تماما. لكن طعم القهوة لازل فيه مشكلة بسيطة ( قد لا تعد مشكلة لدى الأغلب) وهي اني صرت احس ان طعمها اخف من المعتاد والسبب ان لما تشرب من الكوب فانت تشرب من فتحة صغيرة والانف ما يقدر يستشعر القهوة أثناء الشرب.

بشكل عام انصح باكواب الزجاج ويفضل الغطاء ما يكون من بلاستيك لانه يكتسب رائحة مع الوقت.

وفي ملاحظة مهمة وهي انه لما تكتم القهوة بشكل كامل مهما كان النوع الكاس سواء زجاج او غيره راح تتخمر القهوة ويخترب طعمها


Image
2021-06-12 , 12:35 مساءً
2021-06-12 , 04:19 مساءً
mllollm’s Avatar
mllollm

نشيط

المشاركات:946
التسجيل:Jul 2009
mllollm
الخبر العاجل كتب:
كنت أعاني من هالمشكلة حتى أشتريت كوب قهوة زجاج من خطوة جمل نفس هذا

Image

مشكلته ما يحتفظ بالحرارة لمدة طويلة


الله يعطيك العافية يالغالي

ماعندي مشكلة اذا بردت القهوة اهم شي لا يتغير طعمها وباذن الله باخذ مثله واجرب بس الكلام تسكر الغطاء عادي والقهوة حارة ما يتغير شي
2021-06-12 , 04:19 مساءً
2021-06-12 , 04:21 مساءً
mllollm’s Avatar
mllollm

نشيط

المشاركات:946
التسجيل:Jul 2009
mllollm
المتميز6 كتب:
نفس المشكلة وجربت أكواب ستيل وسيراميك كثيرة مثل فريسكو وغيرها لكن نفس المشكلة الطعم يتغير.

بالنهاية اشتريت كوب كامل من الزجاج مثل الي بالصورة. الطعم الغريب اختفى تماما. لكن طعم القهوة لازل فيه مشكلة بسيطة ( قد لا تعد مشكلة لدى الأغلب) وهي اني صرت احس ان طعمها اخف من المعتاد والسبب ان لما تشرب من الكوب فانت تشرب من فتحة صغيرة والانف ما يقدر يستشعر القهوة أثناء الشرب.

بشكل عام انصح باكواب الزجاج ويفضل الغطاء ما يكون من بلاستيك لانه يكتسب رائحة مع الوقت.

وفي ملاحظة مهمة وهي انه لما تكتم القهوة بشكل كامل مهما كان النوع الكاس سواء زجاج او غيره راح تتخمر القهوة ويخترب طعمها


Image


باذن الله وكلامك صحيح 100٪

واعجبني الكوب اللي حطيته ما شاء الله لي تجربة له :17:
2021-06-12 , 04:21 مساءً
2021-06-12 , 08:50 مساءً
الخبر العاجل’s Avatar
الخبر العاجل

مبدع

المشاركات:2278
التسجيل:Sep 2007
الخبر العاجل
mllollm كتب:
الله يعطيك العافية يالغالي

ماعندي مشكلة اذا بردت القهوة اهم شي لا يتغير طعمها وباذن الله باخذ مثله واجرب بس الكلام تسكر الغطاء عادي والقهوة حارة ما يتغير شي


الله يعافيك
وممكن تستخدم أكواب الورق نفس الي بالمقاهي أستخدام مرة وحده وترميها



https://www.amazon.sa/%D9%84%D9%84%D8%A7%D8%B3%...
2021-06-12 , 08:50 مساءً
2021-06-14 , 12:21 صباحاً
x3bed’s Avatar
x3bed

بارز

المشاركات:1671
التسجيل:Jul 2012
x3bed
فيه نوعين من الاكواب المحمولة، فيه اللي يستاهل قروشه و فيه اللي ما يستاهل شي غير القزاز لا تضيع فلوسك باختصار من تحربه المعدن لازم تنضفه بسرعه و كلها كم اسبوع و يتوصخ و يتغير الطعم، الشي الثاني كل الاكواب تغير طعم القهوة

و هذا موضوع فيه فلسفه شوي لكن هي الاجابة على سؤالك، القهوة لما تصير بشكلها الاسود السائل تكون في اضعف حالاتها و اخرها و تتاثر بشكل سريع بالعوامل، اهم عامل هي الحرارة، لان النكهات اللي نذوقها في القهوة عبارة عن دهون او ما شابهها فهي بالاخير مواد كيميائية، المواد هذي تتاثر بالحرارة بقوة فاذا حطيت القهوة في كوب و سكرت عليها فان الحرارة راح تبخر و تقتل الدهون اللي تطعم القهوة سواء سكرت الكوب او حتى لو تصب القهوة في كاس عادي و تخليها راح تصير باهته و طعمها مختفي و لازم عشان تحافظ على النكهات تطرد الحرارة قبل ما تأثر على النكهه عن طريق انك تجيب ابريق التقديم(السيرفر) اللي تكون مساحه تلامس الهواء مع سطح القهوة كبيرة و كل فترة تحركه فتطير الحرارة و تحافظ على الطعم فأفضل طريقة لحفظ النكهه انك ما تحافظ على الحرارة اصلا.

لكن اذا انت ملزم تشرب برا فجب لك القهوة اللي تبي تستمع فيها و خلها بالبيت و اللي برا جب النوع اللي تبيه للكافين فقط
2021-06-14 , 12:21 صباحاً
2021-06-14 , 02:19 صباحاً
بني ادم’s Avatar
بني ادم

نشيط

المشاركات:862
التسجيل:Feb 2020
بني ادم
كوب "كيب كوب" اللي ذكره الاخ انا استخدمه وفعلا القزاز افضل شي للقهوة

Image

شريت كوب سيراميك هذا
Image

وللاسف تغير طعم القهوة للاسوأ

القزاز افضل شي للمشروبات لكن عيبه ما يحتفظ بالحرارة

اذا لقيت كوب حافظ للحرارة مبطن بالقزاز اشتره ولو كان غالي لانه يستاهل سعره
2021-06-14 , 02:19 صباحاً
2021-06-14 , 02:27 صباحاً
بني ادم’s Avatar
بني ادم

نشيط

المشاركات:862
التسجيل:Feb 2020
بني ادم
شوف هذا قزاز مدبل ويحفظ الحرارة ويقضي على مشكلتك

https://www.amazon.com/MOCHIC-CUP-Insulated-Dis...

وتاكد من رغبتك قبل تشتري
2021-06-14 , 02:27 صباحاً
2021-06-14 , 02:49 صباحاً
ABO_3OOOF’s Avatar
ABO_3OOOF

مشارك

المشاركات:73
التسجيل:Oct 2009
ABO_3OOOF
وعليكم السلام

هذي استخدمها بالسفر وبالمكتب بالعمل صناعة المانية

زجاج من الداخل حجم 500 ملي اذا مايهمك الشكل

https://qasralawani.com/ar_SA/products/80EGGSHE
2021-06-14 , 02:49 صباحاً
2021-06-14 , 04:53 صباحاً
أبو حـاتم’s Avatar
أبو حـاتم

نشيط

المشاركات:842
التسجيل:Jun 2007
أبو حـاتم
حسب تجربتي البسيطة ماحب اخلي القهوة تطول وافضل شيء من السيرفر الزجاج لكوب سيراميك او كوب ورق

الستيل يغير طعمها والزجاج يخلي قوامها خفيف مدري وش السبب (يمكن عشان متعود على الشاي بكوب زجاجي)

واعتقد هالاكواب مصممة للقهوة التجارية زي ستار بكس ولا راح يتغير طعمها فيها.
2021-06-14 , 04:53 صباحاً
2021-06-14 , 11:42 صباحاً
شمس الشموسه’s Avatar
شمس الشموسه

مشارك

المشاركات:368
التسجيل:Apr 2011
شمس الشموسه
انصحك بهذا ممتاز انا كنت اخذه للدوام مشواري لشغلي ساعتين تقريباً
من اصل اشرب قهوتي ما تتغير ابداً
لكن اذا بتتركها فتره طويله تتغير بس شي بسيط جداً
وهذا هو الافضل من بين كل اللي جربتهم
وغير هيك الغطى قوي جداً مستحيل القهوة تنزل بجميع الاحوال وحافظ ممتاز للحراره

https://www.amazon.com/gp/product/B00K7CZHJ0/re...
2021-06-14 , 11:42 صباحاً
2021-06-20 , 11:04 صباحاً
MR--M9ARQ3’s Avatar
MR--M9ARQ3

نشيط

المشاركات:840
التسجيل:Apr 2010
MR--M9ARQ3
ماعندي حل لمشكلتك ولكن عندي اقتراح
ليش ماتاخذ ادواتك معك للدوام وتسوي قهوتك هناك ؟
2021-06-20 , 11:04 صباحاً
2021-06-29 , 01:58 مساءً
NAT GEO’s Avatar
NAT GEO

مبدع

المشاركات:3800
التسجيل:Sep 2009
NAT GEO
MR--M9ARQ3 كتب:
ماعندي حل لمشكلتك ولكن عندي اقتراح
ليش ماتاخذ ادواتك معك للدوام وتسوي قهوتك هناك ؟


فعلا فكرة ممتازة بالذات ان في شركة منزلة بكج اسمه كافلانو زي المطارة فيها مطحنة وفلتر بس تحتاج بن وموية حارة وعلى طول قهوتك جاهزة بدال عدة v60 الكثيرة يبي لك قمع وسيرفر وابريق وفلاتر ومطحنة
2021-06-29 , 01:58 مساءً