بوابة الإنترنت الرقمية ADSLGATE


Amazon عنوان IP سرعة الإتصال الإعلان
العودة   البوابة الرقمية ADSLGATE > بوابة خدمات الأعضاء > بوابة القهوة
التنبيهات لوحة التحكم مشاركات اليوم قوانين المنتدى الاتصال بنا مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة





إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 11-12-2018, 01:35 PM كاتب الموضوع #1
القادح
عضو جديد
 
الصورة الرمزية القادح
 



القادح @Twitter




افتراضي القهوة التركية Turkish coffee








بما اني من عشاق القهوة التركية , حاب استفيد من تجاربكم و اقتراحاتكم ,

شو افضل بن جربته ؟
و كمية البن ؟
و افضل طريقة للتحضير ؟

و اي اضافات آخرى ؟

 

 

التوقيع
‘‘ عش عفويتك تاركاً للناس إثم الظنون , فلك أجرهم و لهم ذنب ما يعتقدون‘‘



القادح غير متصل  
أشكر صاحب الموضوع رد مع اقتباس

قديم 11-12-2018, 11:08 PM #2
hamedstar
مشارك
 
الصورة الرمزية hamedstar
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





السلام عليكم

افضل طريقه للتحضير باستخدام ركوه نحاس ونار هادية

ومعلقه ونص ل معلقتين لكل فنجان
انواع بن تستحق التجربة نوري - محمد افندي تركية
وفى انواع محلية جيدة من محصمة الرفاعي

الاضافات هيل او مستكة حسب الرغبة

 

 




hamedstar غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 13-12-2018, 05:22 PM #3
badr-DX
Chill **
 
الصورة الرمزية badr-DX
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





شو افضل بن جربته ؟

لايـوجد بن معين اغلبها تتشابه بالـجودة .. لكن محلياً
ممكن تجد بن محمد افندي .



و كمية البن ؟

تقريباً ما يعادل ملعقة الى ملعقتين حجم وسط "tsp " لـكل فنجان .

و افضل طريقة للتحضير ؟

ركوة نحاس , ماء درجة حرارة الـغرفة , نار هادية , تحريك قليل .

او

ركوة نحاس , ماء ساخن , نار متوسطة , تحريك مستمر .

و اي اضافات آخرى ؟

الـهيل و يضاف وقت الـطحن ,, بعض المحامص مثل محمصة باجة
تقـدر تخلية يطحن لك بن قهوة تركي ويطحن معه هيل .

------------------

مقاطع ممكن تعطيك وجهات نظر اخرى لـتحضير فـنجان قهوة تركي مضبوط :










-----

بالـتوفيق

 

 

التوقيع



badr-DX غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 13-12-2018, 11:51 PM #4
ahm1991
مشارك
 
الصورة الرمزية ahm1991
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





افضل بن
الاول بن بارن كافي
الثاني بن الرفاعي
الثالث بن باجه
انا افضلها بدون هيل
... يوجد بن العميد الاردني جيد بس قليل جدا بالسوق....
و اسوء نوع ... هو بن محمد افندي رغم شعبيته الا انه سيء جدا
الكميه ملعقة و نصف من البن

تخلطها بالركوه مع السكر ..حسب الرغبة..و تتركها على نار هادئة بعد دقيقة تخلط ثم تتركها الى ما يسبق الغليان ... اهم شيء في القهوة التركية الوجه ... اذا خرب فشلت القهوة


طبعا لا توجد اضافات باستثناء الهيل بكميه قليله جدا جدا و السكر

 

 




ahm1991 غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 14-12-2018, 04:55 PM #5
هكونا متاتا
مبدع
 
الصورة الرمزية هكونا متاتا
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





من وين تشترون الركوة ؟

 

 




هكونا متاتا غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 14-12-2018, 09:48 PM #6
ارغب في زمن اخر
نشيط
 
الصورة الرمزية ارغب في زمن اخر
 



ارغب في زمن اخر @Facebook
افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





مشاهدة المشاركة الأصلية
هكونا متاتا
من وين تشترون الركوة ؟

من الهايبر ماركت

 

 




ارغب في زمن اخر غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 15-12-2018, 06:21 PM #7
kfa
نشيط
 
الصورة الرمزية kfa
 



kfa @Facebook kfa @Twitter kfa @Youtube
افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





مشاهدة المشاركة الأصلية
القادح



بما اني من عشاق القهوة التركية , حاب استفيد من تجاربكم و اقتراحاتكم ,

شو افضل بن جربته ؟
و كمية البن ؟
و افضل طريقة للتحضير ؟

و اي اضافات آخرى ؟

البن : محمد افندي

الكميه : ملعقه ونص

طريقه التحضير : ماكينه بيكو للقهوه التركي

 

 

التوقيع
TULAY



kfa غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 16-12-2018, 01:17 AM #8
kosovee
مشارك
 
الصورة الرمزية kosovee
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





افضل بن هو بن العميد ولا يقارن باللي بالسوق مثل باجة او محمد افتدي او غيره وتحصلونه باغلب محلات منتجات الشامية
العيار الافضل لكل 100 مل من بارد نحط ملعقين صغيرة قهوة ونخليها تغلي

 

 




kosovee غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 16-12-2018, 11:07 AM #9
عابر سبيل 005
نشيط
 
الصورة الرمزية عابر سبيل 005
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





مشاهدة المشاركة الأصلية
هكونا متاتا
من وين تشترون الركوة ؟

موقع الركوة الذهبية

عندهم ركوة جيدة وعندهم بن بوسني مميز

ايضا انصحك ببن العميد وبن الرفاعي اخلط الحمسه الغامقة مع المتوسطة واضف عليها هيل ثم اطحنها

 

 

التوقيع


عابر سبيل 005 غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 16-12-2018, 12:35 PM #10
أبو امبارك
مشارك
 
الصورة الرمزية أبو امبارك
 



افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





مشاهدة المشاركة الأصلية
القادح



بما اني من عشاق القهوة التركية , حاب استفيد من تجاربكم و اقتراحاتكم ,

شو افضل بن جربته ؟
و كمية البن ؟
و افضل طريقة للتحضير ؟

و اي اضافات آخرى ؟

افضل بن قهوة نوري توبلار محمصة على الحطب

كمية البن تختلف على حسب الرغبة

طريقة التحضير المفضلة بالنسبة لي
  • اضف البن للركوة
  • ثم اضف السكر
  • اخلط البن مع السكر عن طريق هز الركوة
  • اضف ماء بدرجة حرارة الغرفة
  • انتظر 30 ثانية أو اكثر
  • بعدين حرك القهوة مع البن جيداً
  • ثم ضعها على نار هادئة لاتحرك القهوة ابدا وهي على النار
  • انتظر القهوة قبل لا تغلي اطفئ النار

 

 




أبو امبارك غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 16-12-2018, 12:50 PM #11
بوفاطمه
مبدع
 
الصورة الرمزية بوفاطمه
 



بوفاطمه @Facebook بوفاطمه @Twitter
افتراضي رد: القهوة التركية Turkish coffee





اي نوع

اهم شي ما تحط سكر مع القهوة

 

 




بوفاطمه غير متصل  
رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 04:16 AM.