التكلفة والربح
banner
2021-12-23 , 09:21 مساءً
nismo’s Avatar
nismo

بارز

المشاركات:1727
التسجيل:Aug 2007
nismo
هيهات منا كتب:
المشروع ماهو مطعم بخاري أخي العزيز
المقصد ضرب مثال فقط
جوهر السؤال عن حساب كيفية حساب التكلفة وكيف المطاعم رغم إختلاف الاماكن والموردين الا ان السعر شبه متطابق.


البعض يمشي على الموجود او ينقص ريال او اكثر علشان يجذب الزبائن
لاكن وتحتها الف خط لازم تعرف تكاليفك عشان تلعب على المرتاح وتضمن بعد الله ماتجي نهاية الشهر وانت حسابك بالسالب
لازم تفصل كل منتج بعد ماتاخذ اقل الاسعار من الموردين
(وصعب تاخذ اقل اذا ماعندك كميات كبيره مقارنة بمطعم له فروع كثيرة)
مثلا ساندويش برجر
كم تكلفة الخبز للحبه
شريحة الطماطم
(نفترض الكيلو عباره عن 5 حبات طماطم قطع وحده وشف كم شريحه تعطيك ) وهنا تطلع تكلفة الشريحه الوحده.
الجبن
الصوص
البطاطس
المشروب
...الخ
راح تطلع بالتكلفة للوجبة تقدير تضيف الايجار والرواتب ونسبة الربح وفترة استرداد راس المال.
عموما تفاصيل المشاريع مثل هذي موجودة اذكر في الغرف التجارية وقد اطلعت عليها واقل فترة استرداد 5 سنوات وطالع الهدف ان الاسعار ماتكون متضخمه على المشتري بس الغالبيه يبغى راس ماله يرجع بسرعه فيرفع السعر

تدري بعض الساندويشات في مطاعم فاست فود(المنتشرة) تكلفتها 2 ريال سعودي وتباع الوجبه ب22. تتكلم عن شريحة لحم تكلفتها عليهم .20 هلله!!
2021-12-23 , 09:21 مساءً