بوابة الإنترنت الرقمية ADSLGATE

Amazon عنوان IP سرعة الإتصال الإعلان
العودة   البوابة الرقمية ADSLGATE > بوابة خدمات الأعضاء > بوابة القهوة
التنبيهات لوحة التحكم مشاركات اليوم قوانين المنتدى الاتصال بنا مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة



إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم 17-02-2021, 06:06 AM #1
صلاح الدين غالي
مشارك
 
الصورة الرمزية صلاح الدين غالي
 







Ps3b Icon ترقية المكينة





صباح الخير يا غالين

عندي مكينه ديلونجي ديدكا وحاب ارقي المكينه الى مكينه اعلى

طبعا مطحنتي يوريكا سبشاليتا

ابحث عن مكينه تكون دبل بويلر ويعطيكم العافية جيمعا

 

 

التوقيع
قيم سنتر : saqar aleesa مسج مي : nor87. الليفل 90



صلاح الدين غالي غير متصل  
أشكر صاحب الموضوع رد مع اقتباس
أعضاء يشكرون صلاح الدين غالي للفائدة التي وجدوها في هذا الموضوع:

قديم 17-02-2021, 09:57 AM #2
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
صلاح الدين غالي
صباح الخير يا غالين

عندي مكينه ديلونجي ديدكا وحاب ارقي المكينه الى مكينه اعلى

طبعا مطحنتي يوريكا سبشاليتا

ابحث عن مكينه تكون دبل بويلر ويعطيكم العافية جيمعا

طاحونتك تكفي و توفي, بس مشكلة الدبل بويلر غاليات

كم ميزانيتك؟ وش مشروبك؟ اسبريسو فقط او مع مشروبات الحليب؟

اذا تشرب اسبريسو ساده فقط يكفيك مكينة سخان فردي مع تحكم حرارة الكتروني PID
اما اذا مع مشروبات الحليب فمكاين المبادل الحراري و السخانات الثنائية هي المناسبة


هذي اقتراحاتي لك للمكاين بسخانات ثنائية
(كلها مع تحكم حرارة الكتروني PID)

بـ 5000 ريال
Breville/Sage dual boiler BES920
تعتبر جهاز مطبخ للاسبريسو ولا تعتبر مكينة احترافية, مع انها تزبط لك كوب ممتاز جدا
يعيبها الاعتمادية و ضعف قوة التبخير مقارنة بالمكائن الاخرى في فئتها

بـ 6000-7500 ريال
Rancilio Silvia Pro
Profitech Pro 300
Lelit Elizabeth V3 PL92T (خياري المفضل- الافضل امكانيات و خصائص و PID)

9000 فما فوق
Profitech Pro 600
Profitech Pro 700
Lelit Bianca V2 اختياري المفضل
ECM syncronika
Rocket Cinquantotto

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 12:18 PM #3
sailent hill
نشيط
 
الصورة الرمزية sailent hill
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
thumbs-up
طاحونتك تكفي و توفي, بس مشكلة الدبل بويلر غاليات

كم ميزانيتك؟ وش مشروبك؟ اسبريسو فقط او مع مشروبات الحليب؟


لو كان يشرب اسبريسو فقط ليه قال دبل بويلر؟

 

 

التوقيع

sailent hill غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 12:47 PM #4
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
sailent hill
لو كان يشرب اسبريسو فقط ليه قال دبل بويلر؟

سؤال عفوي, الكثير منا اذا قرر يشتري مكينة و يبدأ يبحث و يستشير, راح يسمع بكثرة ان البدل بويلر الافضل و يعطي اسبريسو افضل الخ, و هذا غير صحيح بالضرورة


اذا شفت احد يسأل مباشرة عن الدبل بويلر ولاهو عارف انواع المكاين ولا اسس نقاط الاختيار, غالبا انه وقع في فخ "الدبل بويلر هو الافضل" اللي يرددها مسوّقين المكاين و بعض المستخدمين.

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 02:14 PM كاتب الموضوع #5
صلاح الدين غالي
مشارك
 
الصورة الرمزية صلاح الدين غالي
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
thumbs-up
طاحونتك تكفي و توفي, بس مشكلة الدبل بويلر غاليات

كم ميزانيتك؟ وش مشروبك؟ اسبريسو فقط او مع مشروبات الحليب؟

اذا تشرب اسبريسو ساده فقط يكفيك مكينة سخان فردي مع تحكم حرارة الكتروني PID
اما اذا مع مشروبات الحليب فمكاين المبادل الحراري و السخانات الثنائية هي المناسبة


هذي اقتراحاتي لك للمكاين بسخانات ثنائية
(كلها مع تحكم حرارة الكتروني PID)

بـ 5000 ريال
Breville/Sage dual boiler BES920
تعتبر جهاز مطبخ للاسبريسو ولا تعتبر مكينة احترافية, مع انها تزبط لك كوب ممتاز جدا
يعيبها الاعتمادية و ضعف قوة التبخير مقارنة بالمكائن الاخرى في فئتها

بـ 6000-7500 ريال
Rancilio Silvia Pro
Profitech Pro 300
Lelit Elizabeth V3 PL92T (خياري المفضل- الافضل امكانيات و خصائص و PID)

9000 فما فوق
Profitech Pro 600
Profitech Pro 700
Lelit Bianca V2 اختياري المفضل
ECM syncronika
Rocket Cinquantotto



ميزانيتي الى 15 الف ريال

مشروباتي حليب كورتادو - لاتيه - الخ الخ

طبعا اختياري دبل بويلر لان عند اخوي مكينه breville sage ولاحظت مشكلته ما يقدر يستخلص وبنفس الوقت يبخر طبعا نفس مشكله الديلونجي ديدكا بالاضافه لعدم اعتماديها

عندي حماصة Fresh Roast مع محول لها بحكم انها 110 فولت واحمص قهوتي بنفسي لذلك كل شي عندي تمام الحمد لله فقط ترقيه المكينة

معدل شربي للقهوه 4 اكواب يوميا تقريبا

 

 

التوقيع
قيم سنتر : saqar aleesa مسج مي : nor87. الليفل 90



صلاح الدين غالي غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 02:25 PM كاتب الموضوع #6
صلاح الدين غالي
مشارك
 
الصورة الرمزية صلاح الدين غالي
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
sailent hill
لو كان يشرب اسبريسو فقط ليه قال دبل بويلر؟


لان التبادل الحراري معاناة عند اخوي بريفيل Sage ولاحظت مشكلته استخلاص وتبخير بنفس الوقت ما يقدر لذلك فكرت ب Lelit Bianca او بروفتيك برو فقلت اخذ استشارة الافضل هنا

 

 

التوقيع
قيم سنتر : saqar aleesa مسج مي : nor87. الليفل 90



صلاح الدين غالي غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 02:32 PM #7
al3asifa
عضو جديد
 
الصورة الرمزية al3asifa
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





يعطيكم العافيه على مجهودكم الطيب

 

 




al3asifa غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 03:59 PM #8
معتز الثويني
متميز
 
الصورة الرمزية معتز الثويني
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
thumbs-up
سؤال عفوي, الكثير منا اذا قرر يشتري مكينة و يبدأ يبحث و يستشير, راح يسمع بكثرة ان البدل بويلر الافضل و يعطي اسبريسو افضل الخ, و هذا غير صحيح بالضرورة


اذا شفت احد يسأل مباشرة عن الدبل بويلر ولاهو عارف انواع المكاين ولا اسس نقاط الاختيار, غالبا انه وقع في فخ "الدبل بويلر هو الافضل" اللي يرددها مسوّقين المكاين و بعض المستخدمين.

نعم .. اوافقك الراي ..

 

 

التوقيع


معتز الثويني غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 04:01 PM #9
معتز الثويني
متميز
 
الصورة الرمزية معتز الثويني
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
صلاح الدين غالي
لان التبادل الحراري معاناة عند اخوي بريفيل Sage ولاحظت مشكلته استخلاص وتبخير بنفس الوقت ما يقدر لذلك فكرت ب Lelit Bianca او بروفتيك برو فقلت اخذ استشارة الافضل هنا

اللي عنده نوع قديم .. خذ

Barista Pro

اول ماتشغل المكينة 3 ثواني وهي جاهزة .. واذا خلصت استخلاص .. تقدر تبدا تبخير مبااشرة .. وتقدر ترجع للاستخلاص مباشرة .. مافيه اي زمن انتظار ..

 

 

التوقيع


معتز الثويني غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 05:31 PM #10
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
صلاح الدين غالي
لان التبادل الحراري معاناة عند اخوي بريفيل Sage ولاحظت مشكلته استخلاص وتبخير بنفس الوقت ما يقدر لذلك فكرت ب Lelit Bianca او بروفتيك برو فقلت اخذ استشارة الافضل هنا


كل مكاين بريفل "ثيرموبلوك" ما عدا breville DB و Oracle
الثيرموبلوك مو مبادل حراري المتعارف عليه و يعتبر سيء جدا مقارنة بالمبادل الحراري
الديدكا و اللي عند اخوك كلهم نفس نظام التسخين


مشاهدة المشاركة الأصلية
صلاح الدين غالي
ميزانيتي الى 15 الف ريال

مشروباتي حليب كورتادو - لاتيه - الخ الخ

طبعا اختياري دبل بويلر لان عند اخوي مكينه breville sage ولاحظت مشكلته ما يقدر يستخلص وبنفس الوقت يبخر طبعا نفس مشكله الديلونجي ديدكا بالاضافه لعدم اعتماديها

عندي حماصة Fresh Roast مع محول لها بحكم انها 110 فولت واحمص قهوتي بنفسي لذلك كل شي عندي تمام الحمد لله فقط ترقيه المكينة

معدل شربي للقهوه 4 اكواب يوميا تقريبا

اجل خذ البيانكا و انت مغمّض
و خذ معها طاحونة Niche zero او Ceado E5SD كلها جرعات فرديه
9400 ريال للبيانكا و 2800 للنيش او 4000 للتشيادو و 1000 ريال اكسسوارات

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 05:46 PM #11
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
اللي عنده نوع قديم .. خذ

Barista Pro

اول ماتشغل المكينة 3 ثواني وهي جاهزة .. واذا خلصت استخلاص .. تقدر تبدا تبخير مبااشرة .. وتقدر ترجع للاستخلاص مباشرة .. مافيه اي زمن انتظار ..


حتى هذي المكينة ثيرمو بلوك "ثيرموجت" نفس النظام
اللي يميّزه انه سريع في التسخين و اثبت حراريا وقت الاستخلاص
لكن يبقى محدوديتة في الاداء الحراري وبعيد جدا عن اداء السخان التقليدي او المبادل الحراري


على فكرة جزئية "المكينة جاهزة في 3 ثواني" كذبة تسويقيه من بريفل مضلله للمستخدم
الثيرموجت يجهز في ثلاث ثواني, لكن رأس الاستخلاص و البورتافلتر باقي بارد
اذا استخلصت على طول راح تطلع القهوة حامضه (كثييييير مستخدمين بريفل يعانوا منها)
المكينة فعليا تحتاج 20 - 30 دقيقة عشان تكون جاهزة لاستخلاص ممتاز
كل المكاين كذا ما عدا مكاين قروب هيد مشبّع و ياخذ من 5-10 دقايق

في تقنية ثيرموبلوك جديده تختلف كليا موجودة في مكينة الديسنت (سعرها فوق 10 الاف), ادااء بطل وثبات حراري ينافس السخانات مع PID
لكن يبقى عيبه ضعف في قوة التبخير

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 05:51 PM #12
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
صلاح الدين غالي
عندي حماصة Fresh Roast مع محول لها بحكم انها 110 فولت واحمص قهوتي بنفسي


كيف الحماصه؟ و اي موديل؟ كيف تناسق الحمص؟ كم لها عندك و هل واجهت مشاكل تشغيل مع المحول؟


مشروعي القادم حماصة Fresh roast 800, بس ماني متحمّس مع المحوّل و عدم وجود وكيل لها هنا

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 06:51 PM #13
believerguy
متميز
 
الصورة الرمزية believerguy
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
اللي عنده نوع قديم .. خذ

Barista Pro

اول ماتشغل المكينة 3 ثواني وهي جاهزة .. واذا خلصت استخلاص .. تقدر تبدا تبخير مبااشرة .. وتقدر ترجع للاستخلاص مباشرة .. مافيه اي زمن انتظار ..

ماتعتبر مكينة إحترافية و طعم الكوفي مقبول و كويس

لكن للي يهمه أفضل طعم و الإستخلاص يكون أفضل و أدق لا يرضخ بأقل من مكاين المبادل الحراري اللي مقاس المرشح 58mm التجاري
طبعا فما بالك بالDual Boiler بتكون أفضل و أفضل لأنه عندك تحكم أفضل بالحرارة و الإستخلاص بيكون أفضل

 

 





التعديل الأخير تم بواسطة believerguy ; 17-02-2021 الساعة 11:04 PM.
believerguy غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 17-02-2021, 09:37 PM #14
أبو حـاتم
نشيط
 
الصورة الرمزية أبو حـاتم
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





Londinium R24

 

 




أبو حـاتم غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 18-02-2021, 08:17 AM #15
معتز الثويني
متميز
 
الصورة الرمزية معتز الثويني
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
believerguy
ماتعتبر مكينة إحترافية و طعم الكوفي مقبول و كويس

لكن للي يهمه أفضل طعم و الإستخلاص يكون أفضل و أدق لا يرضخ بأقل من مكاين المبادل الحراري اللي مقاس المرشح 58mm التجاري
طبعا فما بالك بالDual Boiler بتكون أفضل و أفضل لأنه عندك تحكم أفضل بالحرارة و الإستخلاص بيكون أفضل

بريفل برو تقدر تتحكم بالحرارة .. وموضوع الطعم هذا لازم تجرب بنفسك ..

انا عندي المكينة واقولك طعم القهوة عندي زي المقاهي المختصة والي يجربه يقول احسن بعد ..

لكل مكينه مهارة ومعاير ضبط .. تتعود عليها وخلاص ..

ثانيا بورت 54 اشوف فكرته احسن لانك تجمع كميه قهوة اكبر بشكل عامودي .. اذا ضبطت توزيع القهوة والضغط صح طبعا ..

 

 

التوقيع


معتز الثويني غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 18-02-2021, 08:24 AM #16
معتز الثويني
متميز
 
الصورة الرمزية معتز الثويني
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
thumbs-up
حتى هذي المكينة ثيرمو بلوك "ثيرموجت" نفس النظام
اللي يميّزه انه سريع في التسخين و اثبت حراريا وقت الاستخلاص
لكن يبقى محدوديتة في الاداء الحراري وبعيد جدا عن اداء السخان التقليدي او المبادل الحراري


على فكرة جزئية "المكينة جاهزة في 3 ثواني" كذبة تسويقيه من بريفل مضلله للمستخدم
الثيرموجت يجهز في ثلاث ثواني, لكن رأس الاستخلاص و البورتافلتر باقي بارد
اذا استخلصت على طول راح تطلع القهوة حامضه (كثييييير مستخدمين بريفل يعانوا منها)
المكينة فعليا تحتاج 20 - 30 دقيقة عشان تكون جاهزة لاستخلاص ممتاز
كل المكاين كذا ما عدا مكاين قروب هيد مشبّع و ياخذ من 5-10 دقايق

في تقنية ثيرموبلوك جديده تختلف كليا موجودة في مكينة الديسنت (سعرها فوق 10 الاف), ادااء بطل وثبات حراري ينافس السخانات مع PID
لكن يبقى عيبه ضعف في قوة التبخير

كلامك صح انه الثيرمو جت مايكفي .. لكن 3 ثواني ويخليك تبدا تنزل كم شت موية عشان تسخن الراس ..

مثلا عندي اضغط الاستخلاص .. 4 مرات واقفه بسرعه .. يصير الراس نار ولا تقدر تمسكه بيدك من قوة الحرارة .. وهذا في اقل من 30 ثانية ..

 

 

التوقيع


معتز الثويني غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 18-02-2021, 10:02 AM #17
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
كلامك صح انه الثيرمو جت مايكفي .. لكن 3 ثواني ويخليك تبدا تنزل كم شت موية عشان تسخن الراس ..

مثلا عندي اضغط الاستخلاص .. 4 مرات واقفه بسرعه .. يصير الراس نار ولا تقدر تمسكه بيدك من قوة الحرارة .. وهذا في اقل من 30 ثانية ..

لا فهمتني غلط, يمشّي الحال الثيرموجت مافي مشاكل في تحضير القهوة
الديسنت ثيرموبلوك, و نافس افضل المكاين.
كلامي على ال3 ثواني, كذبه من بريفل مضلله, مستحيل (مستحيل) تطلع بقهوة كويسة اذا استخلصت بعد ما تشغل المكينة مباشرة, راح تطلع حامضه بدون ادنى شك.

طبعا تقدري تسوي شوتات تسخين, و هذي تسويها فل كل المكاين, لكن ابدا ماهي فعّاله
بالطريقة هذي تقدر تسخّن قروب E61 بدقيقه, بطبيعة الحال, راح تسخّن الراس بزيادة او ما توصل للحرارة المطلوبة, و هالشي صعب قياسه مباشرة

المقصد ان كل المكاين تحتاج وقت عشان توصل للثبات التوازن الحراري
التوازن الحراري = صفر تبادل حراري بين الثيرموسايفون/الثيرموجت مع القروب هيد

بالتجارب, القروب هيد غير المشبع ياخذ 30-40 دقيقة عشان يستقر حراريا
القروب هيد المشبع 10-20 دقيقه
القروب هيد شبه المشبع 15-25 دقيقه

الان مكاين دبل بويلر الجديده اللي PID حديث (مثل البيانكا و السينكوينتوتو), فيها طريقه انك تقدر تطفي سخّان البخار, و الـPID راح يحوّل على التسخين السريع للقروب, الطريقة هي ان الشمعه الحرارية ما تفصل و تسخّن على اعلى حرارة ممكنة, و بعد 5 دقايق الPID ينزل الحرارة يمنحنى اشتقاقي D بشكل تدريجي لين يوصل لحرارة الاستخلاص.
بالطريقة هذي (اذا استغنيت عن التبخير) راح توصل لثبات حراري خلال5-7 دقايق.

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 18-02-2021, 10:14 AM #18
معتز الثويني
متميز
 
الصورة الرمزية معتز الثويني
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
thumbs-up
لا فهمتني غلط, يمشّي الحال الثيرموجت مافي مشاكل في تحضير القهوة
الديسنت ثيرموبلوك, و نافس افضل المكاين.
كلامي على ال3 ثواني, كذبه من بريفل مضلله, مستحيل (مستحيل) تطلع بقهوة كويسة اذا استخلصت بعد ما تشغل المكينة مباشرة, راح تطلع حامضه بدون ادنى شك.

طبعا تقدري تسوي شوتات تسخين, و هذي تسويها فل كل المكاين, لكن ابدا ماهي فعّاله
بالطريقة هذي تقدر تسخّن قروب E61 بدقيقه, بطبيعة الحال, راح تسخّن الراس بزيادة او ما توصل للحرارة المطلوبة, و هالشي صعب قياسه مباشرة

المقصد ان كل المكاين تحتاج وقت عشان توصل للثبات التوازن الحراري
التوازن الحراري = صفر تبادل حراري بين الثيرموسايفون/الثيرموجت مع القروب هيد

بالتجارب, القروب هيد غير المشبع ياخذ 30-40 دقيقة عشان يستقر حراريا
القروب هيد المشبع 10-20 دقيقه
القروب هيد شبه المشبع 15-25 دقيقه

الان مكاين دبل بويلر الجديده اللي PID حديث (مثل البيانكا و السينكوينتوتو), فيها طريقه انك تقدر تطفي سخّان البخار, و الـPID راح يحوّل على التسخين السريع للقروب, الطريقة هي ان الشمعه الحرارية ما تفصل و تسخّن على اعلى حرارة ممكنة, و بعد 5 دقايق الPID ينزل الحرارة يمنحنى اشتقاقي D بشكل تدريجي لين يوصل لحرارة الاستخلاص.
بالطريقة هذي (اذا استغنيت عن التبخير) راح توصل لثبات حراري خلال5-7 دقايق.


فهمت عليك .. يعني اذا كان البويلر شغال على طول .. الحرارة تنتقل مع الوقت لين تتسخن كل المواصير والقروب هيد وتصير الحرارة ثابته تقريبا .. وموضوع التنقل للتبخير والرجوع للقروب هيد ايضا يبيله انتظار


السؤال اللي يطرح نفسه .. اذا انا اسوي كوب واحد او كم كوب بالبيت .. موضوع البويلر وانه يكون شغال مدة طويله اشوف صعب ومبالغه ..

هنا تجي الحلول الرخيصه واللي تحتاج تجارب لين توصل للوزينة الصح ..
مثلا الحين جاء ببالي فكره مع مكينه الباريستا برو .. ابدا على طول تبخير اول ما اشغلها ( غضون 10 ثاوني والتبخير يبدا ) بعدين ارجع اسخن القروب هيد كم مره ( ولو يكون عندي مقياس الحرارة حق كورونا ينفع اقيس حرارة الموية اللي تنزل P: ) اشوف كم شت احتاج اشوي عشان اوصل للحراره واعتمد هذا الترتيب ..

 

 

التوقيع


معتز الثويني غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 18-02-2021, 04:10 PM #19
thumbs-up
ابو ســالم
 
الصورة الرمزية thumbs-up
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
السؤال اللي يطرح نفسه .. اذا انا اسوي كوب واحد او كم كوب بالبيت .. موضوع البويلر وانه يكون شغال مدة طويله اشوف صعب ومبالغه ..


كل المكاين الحديثه اللي فيها PID (من ضمنها مكاين بريفل), اذا وصل السخّان للحرارة المطلوبة (~5 دقايق) راح تفصل الشمعة الحرارية و يقل استهلاك الطاقة بـ 92% بالمتوسط,
البيانكا تستهلك ~120 واط فقط بعد ما يوصل السخّان لدرجة الحرارة المطلوبة (بدون وضع توفير الطاقه)

للمقارنة:: شاشة LED حديثة تستهلك ~100 واط

بمعنى لا تخاف ابدا من استهلاك الطاقه
ممكن اللي يبي يطيل عمر المكينة للحد الاقصى يطفيها بعد الاستخدام مباشرة عشان ماتكون اجزاء المكينة و الاسلاك حارة لفترات طويلة

و فيه حل ثاني الفيش الذكي على الوايفاي TP Link , جدا عملي و مريح بالنسبة لي,
(ما ينفع لمكاين بريفل للاسف)
اشغل و اطفي المكينة من الجوال, و حاط جداول تشغيل اول ما اوصل للبيت من الدوام احصل المكينة ساخنة و جاهزة

مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
مثلا الحين جاء ببالي فكره مع مكينه الباريستا برو .. ابدا على طول تبخير اول ما اشغلها ( غضون 10 ثاوني والتبخير يبدا ) بعدين ارجع اسخن القروب هيد كم مره ( ولو يكون عندي مقياس الحرارة حق كورونا ينفع اقيس حرارة الموية اللي تنزل P: ) اشوف كم شت احتاج اشوي عشان اوصل للحراره واعتمد هذا الترتيب ..

ما ينفع صدقني, عندي مكينة اخوي قاعد اعايرها و اعدل ضغط المكينة العالي
جربت شوتّات التسخين, صعب جدا توصل للحرارة المطلوبة, اما تشوت الحرارة فوق او تجي اقل بكثير

و فحص حرارة الموية بمقياس الحرارة اليزر غير دقيق, المويه اول ما تنزل من القروب و تلامس الهواء يصير للماء صدمه حرارية و تنزل الحرارة بسرعه 5-10 درجات
حرارة الموية تختلف كثير اذا كانت مضغوطه و داخل بورتافلتر مقفل. و فحصتها بوصلة (سلك) حراري thermocouple دخلتها على البروتافلتر وقت الاستخلاص

الحل الاسلم و الافضل تخلي المكينة تسخن على راحتها 30 دقيقه.

 

 

التوقيع
سبحان الله و بحمده ,, سبحان الله العظيم



thumbs-up غير متصل  
رد مع اقتباس

قديم 19-02-2021, 05:12 AM #20
believerguy
متميز
 
الصورة الرمزية believerguy
 



افتراضي رد: ترقية المكينة





مشاهدة المشاركة الأصلية
معتز الثويني
بريفل برو تقدر تتحكم بالحرارة .. وموضوع الطعم هذا لازم تجرب بنفسك ..

انا عندي المكينة واقولك طعم القهوة عندي زي المقاهي المختصة والي يجربه يقول احسن بعد ..

لكل مكينه مهارة ومعاير ضبط .. تتعود عليها وخلاص ..

ثانيا بورت 54 اشوف فكرته احسن لانك تجمع كميه قهوة اكبر بشكل عامودي .. اذا ضبطت توزيع القهوة والضغط صح طبعا ..

جربت ياعزيزي عندي بريفيل باريستا تتش ، جودة و طعم الإسبريسو أقل بشكل نسبي من جودة الإسبريسو على مكينة تبادل حراري على E61 Grouphead و مقاس الفلتر 58mm . كل شخص إستخدم المكينتين لاحظ الفرق. ميزة البريفيل سهولة الإستخدام و كل شي فيها شبه أوتوماتيكي و مافيها تعقيدات و فيها طاحنة مدمجة.

 

 





التعديل الأخير تم بواسطة believerguy ; 19-02-2021 الساعة 05:18 AM.
believerguy غير متصل  
رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:10 AM.