الثورة التقنية القادمة في عالم القهوة
banner
2020-07-21 , 12:59 صباحاً
3li’s Avatar
3li

مشارك

المشاركات:203
التسجيل:Apr 2005
3li
السلام عليكم جميعا واسعد الله أوقاتكم

شاهدت مؤخراً عند بعض الإخوة جهاز تحضير القهوة الفريد من نوعه والذي يعتبر مختلفا بشكل كبير عن التقنيات والأجهزة الموجودة حاليا وبتقنية حديثة في التحكم بعدة عوامل مهمة في تحضير القهوة مثل الحرارة والضغط والتدفق وغيرها قد لا توجد في شركات عريقة وقديمة في السوق وإن وجدت تكون بثمن باهض وبطريقة حديثة جدا وعصرية.

اسم هذه الماكينة
Decent Espresso Machine
وهذا موقع الشركة المصنعة
https://decentespresso.com

وتأتي في ثلاث موديلات متفاوتة المواصفات وأيضا تمتاز بصغر الحجم وسهولة التشغيل والفك والتركيب وكذلك في التحكم الرهيب من خلال شاشة لمس تعطيك إمكانيات جبارة ومعلومات تفصيلية في صناعة كوب فاخر.
طبعا هذه التقنية مازالت في بدايتها لكنها ستعد بالكثير مستقبلا وكذلك انخفاض سعرها كونه مرتفع وهناك الكثير من التفاصيل التي لا يسعني الحديث عنها حاليا.
مزيد من المعلومات في الموقع والفيديو المرفق:
نظرة سريعة عن الجهاز
https://www.youtube.com/watch?v=A4BsE0uXxBE

رابط قناة عن الجهاز وفيها الكثير من الفديوهات
https://www.youtube.com/channel/UCCXojfo44Qhwdg...

وتقبلوا مروري..
Enlarged Image
2020-07-21 , 12:59 صباحاً
2020-08-05 , 07:07 مساءً
خارش الاحزان’s Avatar
خارش الاحزان

مبدع

المشاركات:3261
التسجيل:Jul 2006
خارش الاحزان
الحساب ذا تكلم عنها وكيف الطلب عجبني حجمه صغير تحطه في التكاية هههههههه


https://www.youtube.com/watch?v=WSjpbJlZm5g


https://www.youtube.com/watch?v=_1evfOoWl_c&lis...
2020-08-05 , 07:07 مساءً
2020-08-20 , 08:15 صباحاً
x3bed’s Avatar
x3bed

بارز

المشاركات:1671
التسجيل:Jul 2012
x3bed
ما اشوف شي غير ان التحضير يكون لمس, خلني اكون معك صريح التطور في القهوة بطيء جدا نفس مكاين عام 2000 هي 2020 لكن الفرق بسيط الى حد ما السبب ان طريقة صناعه الاسبريسو تاخذ أكثر من من محدد ما تقدر الاله تتحكم فيها,مثل الطحنه نوع البن الكبس كل هذي تأثر بالكوب و لا تخلي المكينه تقدر تتحكم كثير.


أعتقد ان المنتج الثوري الحقيقي (تذكرت سوني هههههههه) يكون في تكوين طريقة جديده للتحضير تفتح ابواب للتقييد المؤثرات على الكوب, البلاك توسع بالمجال هذا و صرنا نشوف طرق جديده للتحضير بكل منتج و نستمتع بكل اداة بعملها, الحمص كذلك لازم يتغير أسعار البن أستهبال صارت و الجوده متدنيه و أعتقد انه جاء الوقت للناس انها تحمص لنفسها....... وهذا اللي سويته و التوفير كان خ ي ا ل ي الكيلو من الاخضر مايتعدى60 ريال الى 70!!!
2020-08-20 , 08:15 صباحاً
2020-08-21 , 10:31 صباحاً
lonely111’s Avatar
lonely111

مشارك

المشاركات:146
التسجيل:Nov 2009
lonely111
x3bed كتب:
ما اشوف شي غير ان التحضير يكون لمس, خلني اكون معك صريح التطور في القهوة بطيء جدا نفس مكاين عام 2000 هي 2020 لكن الفرق بسيط الى حد ما السبب ان طريقة صناعه الاسبريسو تاخذ أكثر من من محدد ما تقدر الاله تتحكم فيها,مثل الطحنه نوع البن الكبس كل هذي تأثر بالكوب و لا تخلي المكينه تقدر تتحكم كثير.


أعتقد ان المنتج الثوري الحقيقي (تذكرت سوني هههههههه) يكون في تكوين طريقة جديده للتحضير تفتح ابواب للتقييد المؤثرات على الكوب, البلاك توسع بالمجال هذا و صرنا نشوف طرق جديده للتحضير بكل منتج و نستمتع بكل اداة بعملها, الحمص كذلك لازم يتغير أسعار البن أستهبال صارت و الجوده متدنيه و أعتقد انه جاء الوقت للناس انها تحمص لنفسها....... وهذا اللي سويته و التوفير كان خ ي ا ل ي الكيلو من الاخضر مايتعدى60 ريال الى 70!!!


ما شاء الله تبارك الله اتمنى تفيدنا بتجربتك في التحميص في موضوع منفصل
2020-08-21 , 10:31 صباحاً
2020-08-22 , 04:52 صباحاً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
الديسنت ماهي جديدة
لها ٣-٤ سنوات موجودة المميزات الي فيها جبارة والاجمل انها متنقله
هل تنافس المكاين الاحترافية العالية
صعبة مكينة ثيرموبولك تنافس البويلر
لان البويلر اثبت بالاستخلاص و افضل بالتبخير فالنتائج ستكون افضل
صعب المضخة الاهتزازية تنافس القير للتحكم بالضغط القير اسرع و مرن اكثر
2020-08-22 , 04:52 صباحاً
2020-08-22 , 11:50 صباحاً
اندرويدي متعصب’s Avatar
اندرويدي متعصب

مشارك

المشاركات:324
التسجيل:Mar 2013
اندرويدي متعصب
x3bed كتب:
ما اشوف شي غير ان التحضير يكون لمس, خلني اكون معك صريح التطور في القهوة بطيء جدا نفس مكاين عام 2000 هي 2020 لكن الفرق بسيط الى حد ما السبب ان طريقة صناعه الاسبريسو تاخذ أكثر من من محدد ما تقدر الاله تتحكم فيها,مثل الطحنه نوع البن الكبس كل هذي تأثر بالكوب و لا تخلي المكينه تقدر تتحكم كثير.


أعتقد ان المنتج الثوري الحقيقي (تذكرت سوني هههههههه) يكون في تكوين طريقة جديده للتحضير تفتح ابواب للتقييد المؤثرات على الكوب, البلاك توسع بالمجال هذا و صرنا نشوف طرق جديده للتحضير بكل منتج و نستمتع بكل اداة بعملها, الحمص كذلك لازم يتغير أسعار البن أستهبال صارت و الجوده متدنيه و أعتقد انه جاء الوقت للناس انها تحمص لنفسها....... وهذا اللي سويته و التوفير كان خ ي ا ل ي الكيلو من الاخضر مايتعدى60 ريال الى 70!!!
من وين تشتري البن الاخضر؟
2020-08-22 , 11:50 صباحاً
2020-08-23 , 02:02 صباحاً
مهندس زمانه’s Avatar
مهندس زمانه

نشيط

المشاركات:549
التسجيل:Feb 2007
مهندس زمانه
الديسنت خيال واوفقك انها من عالم آخر وثورة في عالم القهوه
يكفي فقط ميزتين فيها:

* التحكم الدقيق بدرجات الحرارة والتدفق والضغط اثناء الاستخلاص (مافيه مكينة موجوده حاليا تقدر تتحكم بتغيير درجات الحراره اثناء الاستخلاص وممكن الميزه ماتكون مهمه لكن تبقى موجوده)

* الرسومات اللحظية لكل العوامل يعني تعرف ايش اللي جالس يصير على بك الاسبرسو عن طريق حساسات موجوده فوف الباسكت مباشره

الصراحه ماشوف فيها عيوب الا ان ملاكها يشتكون من التشنلينق وممكن السبب موب من المكينه وكذلك ماتقدر تبخر اثناء الاستخلاص
2020-08-23 , 02:02 صباحاً
2020-08-23 , 09:35 صباحاً
x3bed’s Avatar
x3bed

بارز

المشاركات:1671
التسجيل:Jul 2012
x3bed
lonely111 كتب:
ما شاء الله تبارك الله اتمنى تفيدنا بتجربتك في التحميص في موضوع منفصل


موضوع الحمص لا يمكن الافتاء فيه الخبرة و التجارب تلعب الدور الابرز في المجال هذا, اشوف ان ربعنا وصلو مستوى جيد و لا بأس فيه من خبرة بالحمص لكن التميز نادر للغاية في السوق أسماء محامص قليلة و حتى مهب كل المعروض من عندهم ممتاز, بمعنى تحتاج توصية من أحد حتى تطيح بحمصة ممتازة, فلسفة الحماص هي اللي تذوقها بالكوب و اذا بغيت الستر فلازم تدور بلد مرن جدا و تكون قهوته تعطي ايحاءات حتى لو كان الحماص لك عليه, و اشوف الاثيوبيات كريمه على الحماصين ههههه

اقدر اقول ان حتى لو كان الكيسه 250ج اللي تشتريها من المحمصه ممتازة بالنسبة لك قد تكون سيئه بالنسبه لقدرة البن نفسه و انها ما طلعت بالشكل اللي يبرز كل جمالها. لو تحمص اي كلام و تروح تذوق الناس بتلقى 5 يصفقون لك و 2 يسفلون فيك, ال2 هذولي عندهم فكرة عن قدرة المحصول و عرفو انك ما طلعت كل اللي فيه بينما ال5 معجبهم لانهم ما يدرون اصلا هههه


اتمنى الكل يدخل بالحمص و نبداء نشوف الابداع الحقيقي من العامه بدل التردد بين المحامص و طلب رضاهم علينا
2020-08-23 , 09:35 صباحاً
2020-08-23 , 09:55 صباحاً
x3bed’s Avatar
x3bed

بارز

المشاركات:1671
التسجيل:Jul 2012
x3bed
اندرويدي متعصب كتب:
من وين تشتري البن الاخضر؟


1-علاقات (موضوعها شوي صعب و مساحه الشرهه كبيره اغلبهم يشتري عشان يبيع بسعر المحمص و انت تجي تاخذ بسعر التكلفه هذا ما يخليهم راضين)
2-مورد لكن تضطر تشتري خيشه (انصح فيها و هي الاوفر و الكيلو مايتعدى 45)
3-بعض المحامص تبيع لك لكن بسعر المحمص (مكلف جدا)
4- فيه حساب بالانستقرام يبيع بالكيلو لكن تتراوح الاسعار الى 75 للكيلو
2020-08-23 , 09:55 صباحاً
2020-08-23 , 10:05 صباحاً
بوفاطمه’s Avatar
بوفاطمه

متميز

المشاركات:6338
التسجيل:Mar 2010
بوفاطمه
كله نفس المضمون
2020-08-23 , 10:05 صباحاً
2020-08-26 , 11:18 صباحاً
بيل قيتس’s Avatar
بيل قيتس

مبدع

المشاركات:4394
التسجيل:Mar 2009
بيل قيتس
اندرويدي متعصب كتب:
من وين تشتري البن الاخضر؟


شف هذا الموقع برا السعودية طبعا .
* ما قد جربته *

https://www.coffeebeancorral.com/categories/Gre...

بس المشكلة في المحمصة نفسها .
لقيت وحده بس مشكلتها ما تجي الا ١١٠ . تقدر تتحكم في الحرارة و المدة و بروفايل التحميص بشكل جيد جدا .
2020-08-26 , 11:18 صباحاً