الروكيت و النوتا
banner
2018-10-07 , 09:03 مساءً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
MDX
نفس ماطور و أقراص Eureka e65
ولكن تختلف شكلاً و مخرج القهوة يختلف و حامل البوتافلتر ايضاً يختلف الأفضلية للـ e65
2018-10-07 , 09:03 مساءً
2018-10-10 , 04:09 مساءً
d88b’s Avatar
d88b

مشارك

المشاركات:236
التسجيل:Aug 2008
d88b
فيه شيء لاحظته هنا وهو أن سعر السينكرونيكا عندنا أرخص من البروفيتك 700 مع أن أسعارهم الرسمية هو العكس، السينكرونيكا أغلى، أعتقد هذا يوضح لنا إلى أي درجة سلالات القهوة يبالغون في نسبة أرباحهم واسعارهم بما أنهم وكيل بروفيتك.
2018-10-10 , 04:09 مساءً
2018-10-30 , 04:13 مساءً
طارق بن احمد’s Avatar
طارق بن احمد

عضو جديد

المشاركات:20
التسجيل:Nov 2015
طارق بن احمد
Abu Tuleen كتب:
Eureka E65
https://www.elektros.it/sa/en/zenith/macinacaff...

سعرها محلياً 3500
سعرها بالموقع مع الشحن والضريبة تقريبا 3070
تقدر تطلب معها الهوبر الجديد والمميز
ميزته انه يخرج اي بن عالق بمخرج القهوة المطحونة
https://www.elektros.it/sa/en/mdx_zenith_spare_...
سعرها 340

ان اردت شراء المطحنة محلياً تجدها عن barista Tools
حسابهم بالانستقرام


أبشرك شريت الطاحونة هاذي نفسها مع الهوبر الجديد كلها طلبتها وبعض الإكسسوارات مع الماكينة R58 من Espresso Coffee Shop.

الحمد لله وصلت الأغراض وكل شي تمام لكن احتاج الاعدادات الصحيحة للطاحونة والماكينة عشان أحصل على أفضل قهوة.
بالنسبة للقهوة كنت شريت قبل فترة من ألمانيا هاذي القهوة :
https://coffee-bike.com/company/the-coffee
عندهم نوعين انا أخذت اللي كيسها أسود.
المهم احتاج نصائحك انت والشباب خصوصا اعدادات الطحن عندي مشكلة في الطحن طعم القهوة غير مناسب.
2018-10-30 , 04:13 مساءً
2018-10-30 , 07:00 مساءً
سلوومه’s Avatar
سلوومه

بارز

المشاركات:1982
التسجيل:Mar 2013
سلوومه
طارق بن احمد كتب:
أبشرك شريت الطاحونة هاذي نفسها مع الهوبر الجديد كلها طلبتها وبعض الإكسسوارات مع الماكينة R58 من Espresso Coffee Shop.

الحمد لله وصلت الأغراض وكل شي تمام لكن احتاج الاعدادات الصحيحة للطاحونة والماكينة عشان أحصل على أفضل قهوة.
بالنسبة للقهوة كنت شريت قبل فترة من ألمانيا هاذي القهوة :
https://coffee-bike.com/company/the-coffee
عندهم نوعين انا أخذت اللي كيسها أسود.
المهم احتاج نصائحك انت والشباب خصوصا اعدادات الطحن عندي مشكلة في الطحن طعم القهوة غير مناسب.



اعدادات الطاحونه انت اللي تعرفها مافيه رقم ثابت كل قهوه تختلف عن غيرها وكل طاحونه تختلف عن غيرها حتى لو نفس الموديل ، بمعنى اذا كان الاستخلاص سريع تنعم الطحنه اذا كان بطيء تخشن الطحنه ، فيه نقطه مهمه لازم تنتبه لها اللي هي اذا جيت تنعم تشغل الطاحونه وتنعم عشان لاتخرب الطاحونه عليك والتروس ماتخرب ، بالنسبه للقهوه عندك اكثر من محمصه جرب ممكن شي معجب غيرك مايعجبك والعكس ، خطوة جمل ، بيت التحميص ، سلالات ، وفيه موقع كرز يجيب من اكثر من محمصه عالميه ومحليه
2018-10-30 , 07:00 مساءً
2018-10-30 , 08:26 مساءً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
مبارك لك ما شريت والله يهنيك فيهم
اخي سلومه ذكر لك طريقة وزن الطاحونة لكن في البداية
شغل الطاحونة وهي فارغه تماما من القهوة
ضع وقت الدوران ٣٠ ثانية
شغل الطحن
نعم الطحنة برفق (ببطى) حتى تسمع تلامس الأقراص
اذا سمعت صوت التلامس ارجع رقم واحد من صوت التلامس
مثال سمعت صوت التلامس عند ٨ ارجع الى ٧
هنا انعم طحنة ممكن عملها وهنا تبدا توزن الطحنة
الرقم هذا لا تتعداه جهة النعومة ابدا ولن تحتاجه الا للقهوة التركية
بعدها ابدا بالتجربة بما انك طلبت الهوبر الجديد فلا تضع الا ١٨ جرام و سيخرج لك ١٨ ممكن ينقص ١ جرام لابس
جرب الاستخلاص بطي جدا خشن رقم بطي جزئي خشن نص رقم وهكذا ممكن يكون التعديل ربع
حتى تصل للدرجة المطلوبة
٣٦ مل خلال ٢٧-٣٠ ثانية
هنا انت وصلت للطحنة المطلوبة لهذه القهوة
سجل على الكيس رقم الطحنة حتى لو اردت تغير لقهوة اخرى و عدت لقهوتك السابقة تضع الرقم وتطحن دون تجارب
الهوبر الجديد سيفيدك بالتخلص مع بقايا القهوة العالقة كثيرا
...
بالنسبة للقهوة الي وضعتها
شخصياً لا احب اي قهوة فيها روبيستا
وهذي قهوة مخلوطة ارابيكا مع روبيستا الطعم سيميل للخشب اما الكريمية ستكون مبهرة لكن تذكر اهم شي الطعم
ماذكره اخي سلومه عن المحامص ممتاز و المحامص المختصة الان كثيرة و متنوعة
المحلية والعالمية لهذا ركز بالقهوة المختصة الارابيكا اذا تناسبك الروبيستا هذا شانك لكن انصحك ان تجرب الارابيكا فترة قبل ان تقرر هل تناسبك اما لا
موفق
2018-10-30 , 08:26 مساءً
2018-10-30 , 10:58 مساءً
سلوومه’s Avatar
سلوومه

بارز

المشاركات:1982
التسجيل:Mar 2013
سلوومه
بالاضافه الى ما ذكره الاخ ابو تولين الهوبر اللي هو بلو اب سستم حسب اللي جربوه من ضمنهم العبيد بالسناب شات انه ماينفع مع الكلمب كرشر لازم تفك الكلمب وتستخدم الهوبر الجديد مع بعض ماراح ينفع راح يعلق البن داخل
2018-10-30 , 10:58 مساءً
2018-10-30 , 11:10 مساءً
Abu Tuleen’s Avatar
Abu Tuleen

فعال

المشاركات:1427
التسجيل:Sep 2010
Abu Tuleen
مايحتاج يفك شي الان الطاحونة جديدة هذا امر متقدم بعدين يسويه
تجربة صديقي عبدالمحسن العبيد فيها شي موب مضبوط جاري التحقق منه و راح ينشره بالسناب بعد ما نتأكد منه
2018-10-30 , 11:10 مساءً
2018-11-02 , 04:25 مساءً
Dr-DSL’s Avatar
Dr-DSL

نشيط

المشاركات:723
التسجيل:May 2004
Dr-DSL
‏السلام عليكم أخوي طارق نبي تفاصيل عن كيفية الطلب وكيف تعامل الموقع معك كم يوم اخذت التوصيلة معك السعر مناسب او لا
2018-11-02 , 04:25 مساءً
2018-11-02 , 06:49 مساءً
طارق بن احمد’s Avatar
طارق بن احمد

عضو جديد

المشاركات:20
التسجيل:Nov 2015
طارق بن احمد
Dr-DSL كتب:
‏السلام عليكم أخوي طارق نبي تفاصيل عن كيفية الطلب وكيف تعامل الموقع معك كم يوم اخذت التوصيلة معك السعر مناسب او لا


عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أبشر إن شاء الله راح أنزل التفاصيل في أقرب فرصة
2018-11-02 , 06:49 مساءً
2018-11-07 , 06:56 صباحاً
طارق بن احمد’s Avatar
طارق بن احمد

عضو جديد

المشاركات:20
التسجيل:Nov 2015
طارق بن احمد
السلام عليكم
بصراحة على قد ما جربت وغيرت القهوة وعدلت الطحن إلا أنه القهوة ماهي عاجبتني لا الطعم ولا وقت الاستخلاص ماهو راضي يضبط معي.
عموما احتاج تدلوني على محلات في جدة تبيع أدوات القهوة انا احتاج الاتي الآن :
ميزان قهوة - يفضل نوع أكايا حسب ما قرأت انه ممتاز
بورتافلتر مفتوح bottomless
موزع
2018-11-07 , 06:56 صباحاً
2018-11-07 , 11:15 صباحاً
موبايلي كونكت’s Avatar
موبايلي كونكت

فعال

المشاركات:1211
التسجيل:Aug 2007
موبايلي كونكت
طارق بن احمد كتب:
السلام عليكم
بصراحة على قد ما جربت وغيرت القهوة وعدلت الطحن إلا أنه القهوة ماهي عاجبتني لا الطعم ولا وقت الاستخلاص ماهو راضي يضبط معي.
عموما احتاج تدلوني على محلات في جدة تبيع أدوات القهوة انا احتاج الاتي الآن :
ميزان قهوة - يفضل نوع أكايا حسب ما قرأت انه ممتاز
بورتافلتر مفتوح bottomless
موزع




وعليكم السلام

اصبر ياصاحبي لا تستعجل
مو كل المشاكل من الطحنة
حتى كبس القهوة له دور
اذا الكبس خفيف ممكن تجي سريعة
والعكس اذا كبستها بقوة ممكن يكون الاستخلاص بطي
لاتستعجل وتحكم عدتك جديدة ويبغاااالك وقت عشان تتعلم عليها
الاشياء الباقية اللي تحتاجها
كلها موجودة في علي اكسبربس واسعار رخيصة
ميزان 40 ريال
البورتافلتر المكشوف ماشوف ان له حاجة ضرورية فليش الخسائر
الموزع الله يخلي عود الكباب [emoji3]

بالتوفيق ياصاحبي
2018-11-07 , 11:15 صباحاً
2018-11-07 , 05:28 مساءً
e’s Avatar
e

مبدع

المشاركات:5445
التسجيل:Dec 2005
e
طارق بن احمد كتب:
السلام عليكم
بصراحة على قد ما جربت وغيرت القهوة وعدلت الطحن إلا أنه القهوة ماهي عاجبتني لا الطعم ولا وقت الاستخلاص ماهو راضي يضبط معي.
عموما احتاج تدلوني على محلات في جدة تبيع أدوات القهوة انا احتاج الاتي الآن :
ميزان قهوة - يفضل نوع أكايا حسب ما قرأت انه ممتاز
بورتافلتر مفتوح bottomless
موزع





اصبر اشوي ياغالي انت زي سالفة صاحبي مستعجل :13::13::13::13:





انصحك تروح كافيين لاب بتحصل كل شي ترا محل صغير مانشاف زين

بتحصل كل شي عندهم قهوة ادوات قهوات كل شي
2018-11-07 , 05:28 مساءً
2018-11-09 , 04:22 صباحاً
طارق بن احمد’s Avatar
طارق بن احمد

عضو جديد

المشاركات:20
التسجيل:Nov 2015
طارق بن احمد
والله يا شباب مو عجلة انا مشغول واحاول كل يومين اشتغل عليها شوي واحاول اتعلم.
غيرت الطحنة والكبس كثير بس فيه مشاكل غريبة.
مثلاً الاستخلاص يبدأ بدري بعد حوالي 3 ثواني ولكن بطيء جدا يعني يادوب اسوي 20 مل في 40 ثانية.
خشنت نعمت مشاكل والطعم حامض وشي يجيب الصداع
2018-11-09 , 04:22 صباحاً
2018-11-09 , 04:24 صباحاً
طارق بن احمد’s Avatar
طارق بن احمد

عضو جديد

المشاركات:20
التسجيل:Nov 2015
طارق بن احمد
قاعد اقول ليش ما نسوي قروب وتساب أو هل فعلا فيه قروبات لعشاق القهوة نقدر نتناقش فيه أسرع ونحط تجاربنا؟
2018-11-09 , 04:24 صباحاً
2018-11-09 , 08:10 مساءً
ابراهيم 18’s Avatar
ابراهيم 18

مشارك

المشاركات:333
التسجيل:Oct 2009
ابراهيم 18
طارق بن احمد كتب:
قاعد اقول ليش ما نسوي قروب وتساب أو هل فعلا فيه قروبات لعشاق القهوة نقدر نتناقش فيه أسرع ونحط تجاربنا؟


فكرة ممتازة :17:
2018-11-09 , 08:10 مساءً